Glockenapfel

Glockenapfel
Synonyme	Weißer Winterglockenapfel, Altländer Glockenapfel, Schweizer Glockenapfel, Echter Glocken
Art	Kulturapfel (Malus domestica)
Herkunft	Schweiz/Süddeutschland
Liste von Apfelsorten

© Jörgens.mi, CC BY-SA 3.0

Ansicht der Frucht

Der Glockenapfel (auch „Weißer Winterglockenapfel“, „Altländer Glockenapfel“, „Schweizer Glockenapfel“, „Echter Glocken“) ist der Name einer alten Apfelsorte, die vermutlich in der Schweiz / in Süddeutschland oder an der Niederelbe entstanden und heute über ganz Deutschland verbreitet ist.

Der Apfel ist glockenförmig mit grün-gelber Grundfarbe, die gelegentlich eine rötliche Deckfarbe annimmt. Der Geschmack ist säuerlich-erfrischend mit einem wenig saftigen Fruchtfleisch.

Der Apfel ist im Oktober pflückreif und ab Dezember genussreif – womit er zu den Winteräpfeln gehört – der im Kühllager bis Juni gelagert werden kann. Der Glockenapfel ist nur sehr schwach anfällig für Schorf.^[1]

Der Glockenapfel wird gelegentlich als Erwerbsobstsorte angebaut.

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  (c) Genet, CC-BY-SA-3.0

  Glockenapfel

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  Glockenapfel kurz vor der Ernte

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  © Jörgens.mi, CC BY-SA 3.0

  Glockenapfel

Chemische Analysen

Aus Spenden finanziert wurden bei Polyphenolen mit 1430 mg/l ein sehr hoher Wert in Analysen gemessen. Polyphenole sind gesundheitsfördernd und können allergene Stoffe im Apfel unschädlich machen.^[2][3]

Anmerkungen

1. ↑ Franco Weibel und Andreas Häseli: Organic Apple Production in: D.C. Ferree und I.J. Warrington (Hg.): Apples. Botany, Production and Uses. CABI Publishing 2003, ISBN 0-85199-592-6. S. 561
2. ↑ Alte Apfelsorten
3. ↑ Bund Lemgo

Quellen

• Sortenbeschreibung der Baumschule Baumgartner
• Übersichtstafel der Baumschule Brenninger
• http://www.forums9.ch/reportagen/apfelsorten/apfel1093.htm

Weblinks

Commons: Glockenapfel – Sammlung von Bildern, Videos und Audiodateien