Bed and Breakfast

Als Bed and Breakfast (auch Bed ’n’ Breakfast; Kurzform B&B oder BnB) bezeichnet man in den englischsprachigen Ländern eine Unterkunft bei Privatleuten oder in einem kleinen Hotel, in deren Preis immer ein meist warmes Frühstück enthalten ist.^[1] Eine Pension bzw. Privatpension oder ein kleines, günstiges Hotel hingegen firmiert meist unter dem Begriff Guest-House, wobei in solchen „Gästehäusern“ das Frühstück häufig nicht im Zimmerpreis enthalten ist.^[2]

Mit dem Begriff B&B bezeichnet man daneben im englischsprachigen Raum, unabhängig von der Art des Unterkunftsbetriebes, auch den Modus (plan) der Übernachtung mit Frühstück – in Abgrenzung zur Übernachtung ohne Frühstück^[1], zur Halbpension (half board) und zur Vollpension (full board). Im Sinne dieses Sprachgebrauchs finden sich vor allem in den USA und in Südafrika vielfach kleine, aber kommerziell betriebene Bed and Breakfast Inns o. Ä., die teils in exzellenter Qualität und hochpreisig ausschließlich Übernachtung mit Frühstück anbieten und über kein Restaurant verfügen.

Mittlerweile gibt es in der ganzen Welt sogenannte B&B-Angebote. Oft handelt es sich dabei um eine hotelähnliche Übernachtungsmöglichkeit in einem Privathaus inklusive eines Frühstücks. Diese Privathäuser bieten oft nur wenige Zimmer.^[3]

Mit dem Ausbau des britischen Straßennetzes in den 1700ern stellten Gaststätten Übernachtungsmöglichkeiten für die zunehmende Zahl von Reisenden (Händler und Familien) zur Verfügung. Die aufkommende Mode von Wellness-Spas brachte Privatpersonen dazu, Übernachtungen für Begüterte in ihren Häusern anzubieten.^[4]

1871, mit Einführung der Bank Holidays (Banken und viele Geschäfte haben geschlossen^[5]) und der Dampfeisenbahn wurde der Trend, auswärts zu übernachten, auch für die mittleren Schichten erschwinglich, besonders in Küstenregionen in den Sommermonaten.^[4]

In den 1960ern erhöhte sich der Bedarf weiter, in den 1980ern wurde wieder Luxus interessant. Zusätzlich steig die Zahl wegen der zunehmenden Zahl von ausländischen Gästen, unterstützt durch Medien, einem breiteren Publikum verschiedene Urlaubsregionen vorstellten.^[4]

Die Moderne nach den 2000ern mit einfachen Buchungsmöglichkeiten und vorheriger Werbung über das Internet befeuerte den Trend weiter, so dass alle B&Bs mit den Räumlichkeiten im Vorfeld ansehen und reservieren können.^[4]

• Fremdenzimmer
• Hotel garni, die Entsprechung im deutschsprachigen Raum

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1. ↑ ^{a b} bed and breakfast. In: Dictionary. Cambridge University Press, 4. März 2026, abgerufen am 10. März 2026. 
2. ↑ guesthouse. In: Dictionary. Cambridge University Press, 4. März 2026, abgerufen am 10. März 2026. 
3. ↑ Was ist Bed and Breakfast? 22 Infos zur Unterkunftsart. Abgerufen am 28. September 2023 (deutsch). 
4. ↑ ^{a b c d} How Bed and Breakfast Accommodation became a British institution. Trevigue Cliff Top Accommodation, 21. September 2018, abgerufen am 10. März 2026 (englisch). 
5. ↑ bank holiday. In: Dictionary. Cambridge University Press, 4. März 2026, abgerufen am 10. März 2026 (englisch).