Wärschtlamo-in Hof

Autor/Urheber:

T. E. Ryen

Attribution:

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Shortlink:

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Quelle:

Wikimedia Commons

Größe:

2142 x 2856 Pixel (3137440 Bytes)

Beschreibung:

Hofer Wärschlamo - alte Hofer Tradition des "Würstchenmannes".

Lizenz:

CC BY-SA 3.0

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Weitere Informationen zur Lizenz des Bildes finden Sie hier. Letzte Aktualisierung: Tue, 12 Apr 2022 20:09:07 GMT

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Der Wärschtlamo ist ein für die Stadt Hof typischer mobiler Würstchenverkäufer. Er verkauft Wiener Würstchen, Knackwurst, Weißwurst und Bauern (Debrecziner) auf offener Straße. Zur Ausstattung eines Wärschtlamo gehören ein rechteckiger, als Bauchladen tragbarer Wärschtlakasten aus Messing mit Holzkohlenrost, eine Büchse mit Senf und ein großer Henkelkorb für Bredla. Im Kessel werden die Wärschtla im Wasserdampf erhitzt, um dann im Bredla mit Senf serviert zu werden. In der Regel werden die Würstchen paarweise und ohne Verpackung verkauft. Der Verzehr geschieht üblicherweise im öffentlichen Raum. Die Wärschtlamänner sind Montag bis Freitag und am Samstagvormittag in der Hofer Altstadt unterwegs. .. weiterlesen