Steirischer Ölkürbis Feld Allhaming 20200911b
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KürbisseDie Kürbisse (Cucurbita) bilden eine Pflanzengattung innerhalb der Familie der Kürbisgewächse (Cucurbitaceae). Bekannte Vertreter wie der Riesen-Kürbis, der Moschus-Kürbis und der Garten-Kürbis werden landwirtschaftlich und gärtnerisch genutzt. .. weiterlesen
KürbiskernölKürbiskernöl ist ein aus den gerösteten Samen (Kernen) von Kürbissen hergestelltes Pflanzenöl. Das Öl eignet sich als Salatöl, es ist zudem in kalten und warmen Vor-, Haupt- und Nachspeisen verwendbar. Als Steirisches Kürbiskernöl g.g.A. trägt es eine anerkannte Herkunftsbezeichnung mit Regionenschutz. Kürbiskernöl wird bevorzugt aus den Samen des Steirischen Ölkürbisses gewonnen. .. weiterlesen
Steirischer ÖlkürbisDer Steirische Ölkürbis ist eine Varietät des Gartenkürbis, bei dem durch eine Mutation die Verholzung der Samenschale unterbleibt. Die weiche Konsistenz der Samen (Kürbiskerne) ermöglicht eine effiziente Pressung des Kürbiskernöls. Im Durchschnitt wiegt ein reifer Ölkürbis 8 bis 10 Kilogramm. Junge Früchte sind dunkelgrün und verfärben sich zur Reife nach gelb-orange. .. weiterlesen