Pelmeni
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PelmeniPelmeni sind ursprünglich aus Russland stammende, in Wasser oder Brühe gekochte und mit Fleisch gefüllte Teigtaschen, die man entweder als Suppeneinlage oder als Hauptgericht isst. Heute zählen sie zu den russischen Nationalgerichten und sind in allen Teilen des Landes bekannt. Es wird angenommen, dass ihr Ursprung in den Regionen des Urals, der Wolga und Sibiriens liegt. Die russische Küche soll in diesen Regionen stark von asiatischen Nomaden beeinflusst sein. Durch historische Gebietsänderungen in der Ukraine sind Pelmeni Teil der dortigen russisch dominierten Regionalküche. .. weiterlesen
Russische KücheDie russische Küche existiert in ihrer heutigen Form seit über 100 Jahren. Entwickelt hat sie sich aus einer langen Tradition, die mehrere Phasen durchlief:die Altrussische Küche vom 9. bis zum 16. Jahrhundert die Küche des Moskauer Fürstentums im 17. Jahrhundert die Küche des 18. Jahrhunderts und die Petersburger Küche in dieser Zeit die gesamtrussische Küche im 19. Jahrhundert die sowjetische Küche im 20. Jahrhundert. .. weiterlesen
TeigtascheTeigtasche ist ein Überbegriff für Gerichte, die mit verschiedenen Füllungen in vielen Ländern der Erde verbreitet sind. .. weiterlesen