Muscade
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MuskatnussbaumDer Muskatnussbaum ist eine Pflanzenart aus der Familie der Muskatnussgewächse (Myristicaceae). Sein Samen, die Muskatnuss, und dessen Samenmantel Macis werden als Gewürze verwendet. .. weiterlesen
MyristicinMyristicin ist ein Phenylpropanoid und ein wesentlicher Bestandteil im ätherischen Öl der Muskatnuss. Es gehört zu den MAO-Hemmern. .. weiterlesen
Liste der KüchengewürzeDie Liste der Küchengewürze enthält gebräuchliche Gewürze und Kräuter mit kurzen Verwendungshinweisen und Verweisen zu weiterführenden Artikeln. .. weiterlesen
Α-Terpinenα-Terpinen ist eine natürlich vorkommende chemische Verbindung aus der Gruppe der Terpinene. .. weiterlesen
LinaloolLinalool ist eine organisch-chemische Verbindung aus der Stoffgruppe der acyclischen Monoterpen-Alkohole. Linalool ist ein Naturstoff mit frischem, maiglöckchenähnlichem Geruch. .. weiterlesen
ElemicinElemicin ist ein Naturstoff, der in der Muskatnuss vorkommt. .. weiterlesen
MyristinsäureMyristinsäure, auch Tetradecansäure, ist eine gesättigte Fett- und Carbonsäure. Sie leitet sich von Alkan n-Tetradecan ab. Ihre Salze und Ester heißen Myristate bzw. Tetradecanoate. .. weiterlesen