Kitchen-knife-santoku-form
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950 x 193 Pixel (22426 Bytes)
Beschreibung:
The picture shows a japanese kitchen knife. The form calls "Santoku". Length of the blade: 167mm. Height: 51mm. The blade is hand forged by Kobayashi-san. The handle is made by the photographer, the brass ferrule as well. Traditional japanese kitchen knife handles use ferrules made of horn.
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