Kimchi and Gochujang by johl

Autor/Urheber:

johl

Attribution:

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Shortlink:

https://dewiki.de/b/f6ab6

Quelle:

Wikimedia Commons

Größe:

949 x 1265 Pixel (887664 Bytes)

Beschreibung:

Gochujang, a Korean condiment made with chili pepper powder, doenjang (Korean soybean paste) glutinous rice flour.

Lizenz:

CC BY-SA 2.0

Credit:

Flickr

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Weitere Informationen zur Lizenz des Bildes finden Sie hier. Letzte Aktualisierung: Tue, 01 Aug 2023 16:00:37 GMT

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Gochujang ist eine scharfe, fermentierte koreanische Gewürzpaste aus Klebreis­mehl, Sojabohnen­mehl (Mejugaru), Chili (Gochu) und Meersalz (Cheon-il-yeom) sowie Gerstenmalz­pulver (Yeotgireumgaru) und Reissirup (Jocheong). Traditionell wird die Paste in Tontöpfen (Onggi) eingelegt. .. weiterlesen