KäsekellerLingenau1
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Vorarlberger BergkäseVorarlberger Bergkäse ist eine durch europäische Ursprungsbezeichnung geschützte, regionale Käsespezialität aus dem österreichischen Bundesland Vorarlberg. Er ist verwandt mit Greyerzer. .. weiterlesen
VorarlbergVorarlberg ist ein Bundesland im Westen der Republik Österreich. Auch Ländle genannt, ist es das westlichste und flächen- sowie bevölkerungsmäßig zweitkleinste Bundesland Österreichs. Die Landeshauptstadt ist Bregenz. .. weiterlesen
BregenzerwaldBregenzerwald ist die Bezeichnung für eine Region und Gebirgslandschaft im österreichischen Bundesland Vorarlberg. Diese umfasst im Wesentlichen das Einzugsgebiet der Bregenzer Ach südöstlich von Bregenz, in der Nähe des Bodensees, bis an den Hochtannbergpass. .. weiterlesen
Käsestraße BregenzerwaldDie Käsestraße Bregenzerwald ist eine Marke, unter der sich Hersteller und Vermarkter von Käse im Bregenzerwald zusammengeschlossen haben, um die kleinstrukturierte Landwirtschaft im Bregenzerwald und den Absatz ihrer Produkte zu fördern. .. weiterlesen
AlpkäseAls Alpkäse bezeichnet man Käse, der ausschließlich bei der Bewirtschaftung von Alpweiden hergestellt wird. Dafür werden die Monate von Mai bis September genutzt. Typisch ist die direkte Verarbeitung der Milch in Kleinbetrieben und heute noch zum Teil direkt auf der Alp. Er gehört zur Gruppe der Bergkäse und umfasst Käse verschiedener Typen. Üblich sind haltbare Halbhart- beziehungsweise Schnittkäse sowie Hartkäse. .. weiterlesen