Gymnemic-acids
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Struktur von Gymnemasäuren
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Public domain
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GymnemasäurenGymnemasäuren sind Triterpen-Glycoside, die den süßen Geschmack unterdrücken. Sie wurden aus der indischen Schlingpflanze isoliert. Eine ähnliche Wirkung haben Hodulcine aus Blättern und Wurzeln des Japanischen Rosinenbaums Hovenia dulcis, Gurmarin, Lactisol oder das Ziziphen aus der chinesischen Brustdattel. Anwendung finden die Stoffe insbesondere in den USA als Abnehmhilfe oder bei Diabetikern, um ihren Drang nach Süßem zu unterdrücken. .. weiterlesen