Crown roast of lamb

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https://dewiki.de/b/2e155f

Quelle:

Wikimedia Commons

Größe:

624 x 463 Pixel (53248 Bytes)

Lizenz:

Public domain

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Weitere Informationen zur Lizenz des Bildes finden Sie hier. Letzte Aktualisierung: Mon, 12 Sep 2022 22:57:48 GMT

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Eine Lammkrone besteht aus Lammkarrees, die kreisförmig zu einer Krone (Kronenbraten) zusammengebunden werden, dabei zeigen die Rippenknochen nach außen und die Fleischseite nach innen. Diese Zubereitungsart ist in vielen Ländern der Welt bekannt. Die Lammkrone wird mit verschiedenen Füllungen serviert, die entweder vor oder nach dem Braten eingefüllt werden. Zuweilen werden auch Rücken an Rücken angelehnte Lammkoteletts als Krone bezeichnet. .. weiterlesen