Brousse du Rove 01666
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Brousse du RoveDie Brousse du Rove ist ein Ziegenfrischkäse, der nach dem Ort Le Rove in der Bergkette Chaîne de l’Estaque westlich von Marseille benannt ist. Die Milch stammt von Rove-Ziegen, die an ihren großen Hörnern erkennbar sind und Milch geben, die einen besonders hohen Fett- und Proteingehalt hat. Der Käse ist in der gesamten Provence und einigen angrenzenden Gebieten verbreitet. Gemäß Appellation d’Origine Contrôlée darf die Herstellung in einem Teilbereich des Département Bouches-du-Rhône, sowie angrenzenden Gebieten des Département Vaucluse und des Département Var in insgesamt 131 Gemeinden erfolgen. .. weiterlesen
Liste von Käsesorten aus FrankreichDie Liste enthält Käsesorten aus Frankreich. .. weiterlesen