Aebleskiver
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Beschreibung:
sieben Æbleskiver – ein überliefertes dänisches Gericht – in einer dafür vorgefertigten Pfanne; siehe auch Pfannkuchen
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Public domain
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ÆbleskiverÆbleskiver sind ein traditionelles Gebäck der dänischen Küche, das besonders zur Advents- und Weihnachtszeit gebacken wird. Æbleskiver werden in einer speziellen Pfanne mit halbkugelförmigen Vertiefungen auf dem Herd in Fett ausgebacken. Auch in Norwegen ist das Gebäck unter dem Namen Munker verbreitet. Im englischsprachigen Raum findet sich auch die Schreibweise ebelskiver(s). Die æbleskiver sind verwandt mit den in Deutschland verbreiteten Förtchen und Krapfen, werden jedoch in der Regel nicht mit Hefeteig gebacken. .. weiterlesen