(3S,3'S)-Astaxanthin Structural Formula V2
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Original erstellt vom User "Jü" mit eingefügter Korrektur von mir.
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Quelle:
Größe:
1152 x 303 Pixel (60662 Bytes)
Beschreibung:
Strukturformel von (3S,3'S)-Astaxanthin
Lizenz:
Public domain
Credit:
Korrektur einer vorhandenen Strukturformel in den Wikimedia Commons.
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AstaxanthinAstaxanthin ist ein natürlicher, rötlich-violetter Farbstoff, der zur Xanthophyll-Klasse der Carotinoide zählt. Er wird vor allem von Grünalgen produziert und ist etwa für die Rotfärbung von Krebstieren verantwortlich, die diese Algen verzehren. Industriell wird Astaxanthin aus der Alge Haematococcus pluvialis gewonnen, die auch für das natürliche Phänomen des „Blutregens“ verantwortlich ist. Der Farbstoff wurde früher als Haematochrom bezeichnet. .. weiterlesen