Multiboy

Der Lebensmittelzerkleinerer Multiboy war ein elektrisch betriebenes Küchengerät des Elbtalwerks Heidenau im VEB Kombinat Elektromaschinenbau Dresden. Dieses Küchengerät wurde mit den Typenbezeichnungen „LZ 250“, „LZ 251“, „LMZ 252“ und zuletzt „LZ 2000“ ab Mitte der 1970er Jahre in Dresden hergestellt.

Geschichte

Das erste Gerät, welches Ende der 1970er Jahre erschien, trug die Typenbezeichnung LZ 250.^[1] Es wurde Anfang der 1980er Jahre abgelöst durch den LZ 251 mit verbesserten Gebrauchseigenschaften.^[2] Diese betreffen in erster Linie die Verlängerung der Motorwelle und eine Veränderung der Messeraufnahme (Wegfall des Spezialwerkzeuges zum Entfernen des Messers). Auch war nun die Arbeitsschale mit Inhalt aus dem Multiboy entnehmbar. Messer, Arbeitsschale und Deckel sind zwischen LZ 250 und LZ 251 nicht kompatibel. Mitte der 1980er Jahre folgte ein weiter verbesserter Typ LMZ 252 („Elektronikvariante“ mit regelbarer Geschwindigkeit).^[3] Mit dem LZ 2000 Ende der 1980er Jahre brachte der Hersteller ein im Design verändertes Gerät auf den Markt,^[4] für das auch ein Aufsatz zur Rohkostbereitung erhältlich war.^[5] Das Design dieses Multiboy stammt von Margarita Kaiser.^[6]

Der Multiboy war das erste Gerät in der DDR, das speziell zum Zerkleinern entwickelt worden war (also nicht als Aufsatzgerät für Mixer), er war deshalb sehr gefragt und oft nur schwer erhältlich.^[7] Der Multiboy aus dem VEB Elektromaschinenbau Dresden ist eines der wenigen Beispiele dafür, dass es einem Betrieb der Investitionsgüterindustrie der DDR gelang, im Rahmen der Konsumgüterproduktion ein begehrtes Erzeugnis zu entwickeln. Das Gerät wurde nicht exportiert.^[8]

Funktion

Der Lebensmittelzerkleinerer vereint die Funktionen eines Reibeisens, Wiegemessers, Zwiebelschneiders, Fleischwolfs, Küchenmessers, einer Mandelmühle, Käsereibe usw. in sich.^[9] Der Multiboy zerkleinert im Kurzzeitbetrieb bis 30 Sekunden Lebensmittel aller Art. Es ist ein Standgerät, kann aber auch mit zwei Händen während des Betriebs angehoben und geschüttelt werden. Dadurch bleiben die Lebensmittel nicht an der Wand kleben. Er wiegt leer 2,1 kg. Durch die einfache Konstruktion lässt er sich schnell reinigen. Deckel, Arbeitsschale und Hackmesser waren zur Zeit der Vermarktung bei GHG Haushaltwaren in Gera erhältlich.

Aufbau des Gerätes

Das Gerät hat einen Durchmesser von etwa 15 cm bei einer Höhe von 24 cm und besteht aus dem Motorblock mit einer Leistung von 500 Watt, der Arbeitsschale, dem Messer sowie dem Deckel. Im Gehäuse sind der Motor und die elektrischen Bauteile installiert. Beim Niederdrücken des Deckels wird der Motor eingeschaltet, beim Loslassen des Deckels wird der Motor abgeschaltet und durch eine Bremsschaltung sofort zum Stillstand gebracht.

Durch die gebogene Form des Schneidemessers und der säurefesten Arbeitsschale ist dieses Gerät in der Lage, rohes Obst und Gemüse, das in zwei Zentimeter große Stückchen vorbereitet wurde, zu zerkleinern und zu pürieren. Der Zerkleinerungsgrad kann durch den transparenten Deckel beobachtet werden. Eine spezielle „Messermorphologie“ soll angeblich dafür sorgen, dass die „Gewebezellen“ (gemeint ist wohl das Gewebe, nicht die Zellen) nicht zerschlagen, sondern zerschnitten werden.

Siehe auch

• Liste der Küchengeräte

Literatur

• Christa Baran: Multiboys und Rohkostaufsatz. In: Guter Rat Heft 1/1990, Seite 6–7
• Peter Hübbe: LZ 251 mit verbesserten Gebrauchseigenschaften. In: Der Fachberater Haushaltwaren Heft 1/1982
• Inge Schauer: Gemüse – Alle für eines. In: Guter Rat 1988, Heft 2, S. 20–21
• Fritz Franke: Lebensmittelzerkleinerer Multiboy LZ 250. In: Der Fachberater Haushaltwaren Heft 1/1979, VEB Elbtalwerk Heidenau

Weblinks

• Kerstin Beier: Ost-Gerät überlebt West-Mixer. Mitteldeutsche Zeitung, 5. November 2010, abgerufen am 26. Juni 2021
• Film zur Funktion des Multiboy bei YOUTUBE
• Eine Chance für den Multiboy. MDR-Filmbeitrag über den Multiboy, 27. Juni 1990, abgerufen am 23. Mai 2016
• Ostfirmen Lexikon Multiboy vom VEB Elbtalwerk Heidenau
• Haushaltsgeräte auch nach Jahrzehnten noch topfit: Multiboy, Strela Clock und Massinet, SVZ vom 9. Oktober 2013
• Archiveintrag in der Objektdatenbank Deutsches Historisches Museum

Einzelnachweise

1. ↑ Fritz Franke: „Multiboy“ – zerkleinert mühelos und schnell Lebensmittel, in: Der Fachberater Haushaltwaren 1979, Heft 1, S. 13–14 (Lebensmittelzerkleinerer „Multiboy“ LZ 250, VEB Elbtalwerk Heidenau) in: Bibliografie – Dokumentationszentrum Alltagskultur der DDR
2. ↑ Peter Hübbe: „Multiboy“ LZ 251 mit verbesserten Gebrauchseigenschaften, in: Der Fachberater Haushaltwaren 1982, Heft 1, S. 8–9 (Lebensmittelzerkleinerer „Multiboy“, VEB Elbtalwerk Heidenau) in: Bibliografie – Dokumentationszentrum Alltagskultur der DDR
3. ↑ Lüdtke: Lebensmittel spielend zerkleinert, in: Der Fachberater Haushaltwaren 1986, Heft 1, S. 13 (Lebensmittelzerkleinerer Multiboy LMZ 252 – Elektronikvariante, Joghurtbereiter Majomat) in: Bibliografie – Dokumentationszentrum Alltagskultur der DDR
4. ↑ Peter Hübbe: Lebensmittel in Sekunden zerkleinert. Der neue Multiboy LZ 2000, in: Der Fachberater Haushaltwaren 1988, Heft 1, S. 16 (Lebensmittelzerkleinerer LZ 2000 Multiboy, VEB Elektromaschinenbau Dresden) in: Bibliografie – Dokumentationszentrum Alltagskultur der DDR
5. ↑ Ortrud Rochow: Rohkost selbst zubereitet, in: Der Fachberater Haushaltwaren 1989, Heft 2, S. 6 (Rohkostaufsatz RKA 200 als Zusatzgerät zum Lebensmittelzerkleinerer LZ 2000 Multiboy, VEB Elektromaschinenbau Dresden) in: Bibliografie – Dokumentationszentrum Alltagskultur der DDR
6. ↑ MDR: DDR-Gebrauchsgegenstände (Memento desOriginals vom 19. Februar 2014 im Internet Archive)  Info: Der Archivlink wurde automatisch eingesetzt und noch nicht geprüft. Bitte prüfe Original- und Archivlink gemäß Anleitung und entferne dann diesen Hinweis.@1@2Vorlage:Webachiv/IABot/www.mdr.de
7. ↑ MDR: Eine Chance für den Multiboy, abgerufen am 22. Juni 2016
8. ↑ Das Spezialwerkzeug, Messer, Messeraufnahmemechanismus (LZ 250), verwendeter Kunststoff, Form und Abmessungen von Arbeitsschale und Deckel lassen vermuten, dass die Moulinette als auch der LZ 250 in der DDR produziert wurden und untereinander austauschbare Einzelteile haben. Möglicherweise war der LZ 250 als Nachfolger für die Moulinette vorgesehen.
9. ↑ Beschreibung (Memento desOriginals vom 9. Januar 2014 im Internet Archive)  Info: Der Archivlink wurde automatisch eingesetzt und noch nicht geprüft. Bitte prüfe Original- und Archivlink gemäß Anleitung und entferne dann diesen Hinweis.@1@2Vorlage:Webachiv/IABot/www.industrieform-ddr.de bei industrieform-ddr.de