Cabernet Mitos

Cabernet Mitos
Synonyme	WE 70-77-4, WE 70-77-4 F, Weinsberg 70- 77- 4 F
(c) Dankwartdelor, CC BY-SA 3.0
Art	vitis vinifera linné subsp. sativa (de candolle) hegi
Verwendung	Rotweintraube
Herkunft	Deutschland
Züchter	Schleip, Helmut; Hill, Bernd H.E.
Institut	Staatliche Lehr- und Versuchsanstalt für Wein- und Obstbau
Züchtungsjahr	1970
VIVC-Nr.	15499
Abstammung
Kreuzung aus Blaufränkisch × Teinturier du Cher
Liste von Rebsorten

Cabernet Mitos ist eine deutsche, neu gezüchtete Rotweinsorte. Sie entstand aus der Kreuzung der Sorten Blaufränkisch und Teinturier du Cher. Die ursprünglichen Angaben der Züchter Helmut Schleip und Bernd H. E. Hill, es handele sich um eine Kreuzung von Blaufränkisch und Cabernet Sauvignon, konnten in der Zwischenzeit durch eine DNA-Analyse widerlegt werden.^[1]

Sie wurde 1970 von der Staatlichen Lehr- und Versuchsanstalt für Wein- und Obstbau in Weinsberg vorgestellt. Am 24. Januar 2001 wurde der Sortenschutz beim Bundessortenamt bewilligt. Seitdem nimmt die Rebfläche ständig zu. In Deutschland waren im Jahr 2022 271 Hektar (≈0,3 % der deutschen Rebfläche) mit der Rebsorte Cabernet Mitos bestockt^[2], im Jahr 2007 waren es noch 320 Hektar (0,3 % der deutschen Rebfläche)^[3]. Im Jahr 2006 waren noch 317 Hektar^[4] Anbaufläche bestockt, nachdem im Jahr 2001 immerhin 102 Hektar^[5] erhoben wurden. Kleine Bestände sind auch in der Schweiz und Ungarn bekannt^[6].

Die Rebe verfügt über eine gute Winterhärte, geschmacklich bestehen Parallelen zum Cabernet Sauvignon. Cabernet Mitos ist zum Ausbau im Barrique geeignet. Der Wein ist reich an Gerbstoffen und verlangt somit eine längere Lagerung.

Darüber hinaus kann der Wein zur Farbunterstützung anderer Rotweine eingesetzt werden, da der Cabernet Mitos der Familie der Färbertrauben zugeordnet werden kann. Die Beeren der Färbertrauben verfügen über eine rote Haut und rotes Fruchtfleisch, so dass auch im Saft ein erheblicher Anteil roter Farbpigmente vorhanden ist, was den daraus gekelterten Wein besonders farbkräftig macht. Die Farbpigmente sind im gesamten Pflanzengewebe vorhanden. Dadurch färben sich auch die Blätter relativ früh rot. Cabernet Mitos ist eine Varietät der Edlen Weinrebe (Vitis vinifera). Sie besitzt zwittrige Blüten und ist somit selbstfruchtend. Beim Weinbau wird der ökonomische Nachteil vermieden, keinen Ertrag liefernde, männliche Pflanzen anbauen zu müssen.

Aus einer ähnlichen Kreuzung entstammt die Rebsorte Cabernet Cubin.

In Deutschland waren im Jahr 2022 271 ha mit der Rebsorte Cabernet Mitos bestockt^[2], in der Schweiz rund 2,8 ha.^[7] In Ungarn wurden im Jahr 2016 rund 1 ha angebaut.^[8]

Die Rebflächen in Deutschland verteilten sich 2022 wie folgt auf die einzelnen Anbaugebiete:^[2]

• Weinbau in Deutschland
• Weinbau in der Schweiz
• Liste von Rebsorten

• Walter Hillebrand, Heinz Lott und Franz Pfaff: Taschenbuch der Rebsorten. 13. Auflage. Fachverlag Fraund, Mainz 2003, ISBN 3-921156-53-X. 

1. ↑ “Die Kreuzungseltern deutscher Rebenneuzüchtungen im Fokus – Was sagt der genetische Fingerabdruck”, von Erika Maul, Fritz Schumann, Bernd H.E. Hill, Frauke Dörner, Heike Bennek, Valérie Laucou, Jean-Michel Boursiquot, Thierry Lacombe, Eva Zyprian, Rudolf Eibach und Reinhard Töpfer; in „Deutsches Weinjahrbuch 2013“ (64. Jahrgang) – Seite 128 bis 142, ISBN 978-3-8001-7783-7
2. ↑ ^{a b c} Statistisches Bundesamt: Land- und Forstwirtschaft, Fischerei Landwirtschaftliche Bodennutzung - Rebflächen -. In: Fachserie 3 Reihe 3.1.5. 27. Februar 2023 (destatis.de [PDF]). 
3. ↑ Deutsches Weininstitut: Statistik 2008/2009. Mainz 2008 (deutscheweine.de (Memento vom 23. März 2012 im Internet Archive) [PDF; 444 kB]). 
4. ↑ Deutsches Weininstitut: Statistik 2007/2008. Mainz 2007 (deutscheweine.de (Memento vom 20. September 2008 im Internet Archive) [PDF; 420 kB]). 
5. ↑ Deutsches Weininstitut: Statistik 2004/2005. Mainz 2004 (deutscheweine.de (Memento vom 20. September 2009 im Internet Archive) [PDF; 759 kB]). 
6. ↑ K. Anderson, N. R. Aryal: Database of National, Regional and Global Winegrapes Bearing areas by Variety, 1960 to 2016, Format: xlsx, (englisch), 1. September 2020.
7. ↑ Bundesamt für Landwirtschaft: Das Weinjahr 2022 - Weinwirtschaftliche Statistik. Bern (admin.ch [PDF]). 
8. ↑ K. Anderson, N. R. Aryal: Database of National, Regional and Global Winegrapes Bearing areas by Variety, 1960 to 2016, Format: xlsx, (englisch), 1. September 2020.

Wiktionary: Cabernet Mitos – Bedeutungserklärungen, Wortherkunft, Synonyme, Übersetzungen

• Cabernet Mitos in der Datenbank Vitis International Variety Catalogue des Instituts für Rebenzüchtung Geilweilerhof (englisch)