Alain Weissgerber

Alain Weissgerber (* 1967^[1] im Elsass) ist ein in Österreich aktiver französischer Koch und Gastronom.

Leben

Weissgerber besuchte die Hotelfachschule in Straßburg und arbeitete als Lehrling im Restaurant Bristol in Niederbronn, im Restaurant Stöneck in Heidelberg sowie im Golf Hotel Baden-Baden, war Chef de Partie im Hotel Alex in Zermatt, wie auch im Restaurant Steirereck in Wien und war Sous-Chef im Münchener Restaurant Le Gourmet, bevor er an der Seite seines späteren Schwiegervaters Walter Eselböck im mit vier Hauben von Gault Millau, zweifachen Sieger der Trophée Gourmet und mit zwei Sternen im Guide Michelin dekorieren Restaurant Taubenkobel in Schützen am Gebirge als Chef de Cuisine zu arbeiten begann. Er führt dieses seit 2014 nun mit Eselböcks Tochter, Barbara, und hat mit ihr drei Kinder.^[2][3][4][5] Zudem betrieb er mit ihr ein Pop-Up-Restaurant ihrer Dependance in Wien.^[6]

TV-Auftritte (Auswahl)

Weissgerber war unter anderem in mehreren Folgen der ORF2-Kochshow Silvia kocht zu sehen.^[7][8][9] Im Jahr 2022 war er einer der Duellanten Tim Mälzers in der 7. Staffel in dessen Kochformat Kitchen Impossible, wobei er siegreich aus dem Duell mit diesem hervorging.^[10][11][12] Zudem war er gemeinsam mit seiner Frau Moderator der Kochsendung Kochen mit Kids^[13] auf ATV2 und war Teil der "Restaurantlegenden" bei ServusTV.^[14]

Veröffentlichungen

• La grande fête: eine elsässisch-burgenländische Liaison in Küche und Keller; [ein Familienkochbuch]. ISBN 9783902469038

Einzelnachweise

1. ↑ https://kurier.at/freizeit/auf-reisen-mit-starkoch-alain-weissgerber-meine-cote-dazur/400560242
2. ↑ https://www.ots.at/amp/pr/OTS_20210224_OTS0150/
3. ↑ https://www.derstandard.at/story/2000078192203/gastronomin-barbara-eselboeck-in-diesem-haus-bleibt-nichts-geheim?amplified=True
4. ↑ https://www.restaurant-ranglisten.de/who-is-who/details/alain-weissgerber/
5. ↑ https://www.kenwoodworld.com/de-at/koch-akademie/alain-weissgerber--walter-eselbock
6. ↑ https://www.derstandard.at/story/2000068204040/taubenkobel-pop-up-in-wien-essen-unterm-kaiser?amplified=True
7. ↑ https://m.youtube.com/watch?v=MEj_SICJXIU
8. ↑ https://tv.orf.at/program/orf2/silviakoch342.html
9. ↑ https://www.ots.at/amp/pr/OTS_20210224_OTS0150/
10. ↑ https://www.guetsel.de/content/guetersloh/34383/abenteuerhungrig-kitchen-impossible-staffel-7-mit-tim-maelzer-ab-6-februar-2022-sonntags-um-2015-uhr-bei-vox.html
11. ↑ https://www.wunschliste.de/amp/kitchen-impossible-tim-maelzer-meldet-sich-mit-siebter-staffel-zurueck
12. ↑ https://www.presseportal.de/pm/6952/5118791
13. ↑ https://www.wunschliste.de/serie/kochen-mit-kids
14. ↑ https://www.fernsehserien.de/restaurantlegenden/folgen/1x04-feuer-1444103