Vegan Cheese Happy Cheese Cashew 2
Links: "Happy White, Camembert-Alternative (BIO), 150g" von "Happy Cheeze GmbH" Zutaten: Cashewkerne* (76%), gefiltertes Wasser, Himalaya Steinsalz, vegane Fermentations- und Edelschimmelkulturen
Rechts (rötlich): "Happy Cheeze, gereifte Käse-Alternative (BIO), Chorizo, 100g" von "Happy Cheeze GmbH" Zutaten: Cashewkerne (98g pro 100g Endprodukt), gefiltertes Wasser, Pfeffer (1,2%), Himalaya Salz, geräucherte Paprika, Zwiebeln, Knoblauch, Gewürze, vegane Fermentationskulturen.
Rechts (gelblich): "No-Moo, Mild-Aromatic" von "Vegusto"
Zutaten: Wasser, pflanzliche Öle und Fette nicht hydr. (Kokosnuss, Sonnenblumenöl), Kartoffelstärke, Fruchtsaft, Reismehl, Hefe, Nussbutter (100% Mandeln), Steinsalz, Aroma (Gemüse), Bindemittel (Carrageen), Gewürze, Antioxidans (Ascorbinsäure), Farbstoffe (Kurkuma) , Beta-Carotin)
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KäseersatzKäseersatz bezeichnet verschiedene Lebensmittel, die geschmacklich und in der Verwendung Käse ähneln sollen, jedoch nicht oder nur zu einem Anteil aus Milch oder Milchprodukten hergestellt werden. Dabei wird das Milchfett durch andere tierische oder pflanzliche Fette ersetzt, zum Teil auch das Milcheiweiß durch solches anderer Herkunft. Käseersatz wird zumeist aus wirtschaftlichen, ethischen, religiösen oder gesundheitlichen Gründen eingesetzt. Entsprechend werden auch die Begriffe Kunstkäse, Analogkäse, Käseimitat, Käsesurrogat, bei völligem Verzicht auf tierische Bestandteile auch veganer Käse oder vegane Käsealternative verwendet. Die allgemeinen Begriffe Käseersatz und Kunstkäse sind im Lebensmittelrecht nicht definiert. Üblicherweise bezeichnen sie Produkte, die nicht durch die deutsche Käseverordnung abgegrenzt sind. .. weiterlesen