Vacherin

Autor/Urheber:

Autor/-in unbekanntUnknown author

Shortlink:

https://dewiki.de/b/32fcbf

Quelle:

Wikimedia Commons

Größe:

2001 x 1943 Pixel (1145718 Bytes)

Beschreibung:

Vacherin (dessert)

Lizenz:

Public domain

Credit:

http://digital.slub-dresden.de/werkansicht/dlf/8404/135/

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Weitere Informationen zur Lizenz des Bildes finden Sie hier. Letzte Aktualisierung: Wed, 03 Jan 2024 06:48:10 GMT

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Vacherin ist eine Baisertorte, die ihren Namen dem Käse Vacherin verdankt, der in der Schweiz und Franche-Comté hergestellt wird und an dessen Form und Farbe sie erinnert. Das ursprüngliche Vacherin war ein aus Mandelpaste hergestelltes, napfförmiges Timbale, das mit Creme gefüllt wurde. Im Laufe der Jahrhunderte haben sich jedoch unter diesem Namen verschiedene Zubereitungen etabliert, deren Optik nicht mehr auf einen Vacherin-Käse schließen lassen. .. weiterlesen