VIVC492 ANSONICA Cluster in the field 2391
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Doris Schneider, Julius Kühn-Institut (JKI), Federal Research Centre for Cultivated Plants, Institute for Grapevine Breeding Geilweilerhof - 76833 Siebeldingen, GERMANYRelevante Artikel
AnsonicaDie Weißweinsorte Ansonica ist eine sizilianische Sorte mit leicht nussigem Aroma, die dort im Allgemeinen unter dem Namen Insolia firmiert. Im Westen von Sizilien wird sie neben den Sorten Catarratto Bianco comune und Catarratto Bianco lucido als Bestandteil in trockenen Weißweinen und dem Marsala verwendet. Dabei verleiht sie den Weinen ein intensiveres Aroma. Die Sorte ergibt strohgelbe, blassfarbige Weine, die auch als Grundprodukt zur Herstellung von Vermouth verwendet werden. .. weiterlesen