Theaflavin structure

Autor/Urheber:

NadirSH

Shortlink:

https://dewiki.de/b/2938e5

Quelle:

Wikimedia Commons

Größe:

253 x 216 Pixel (28934 Bytes)

Beschreibung:

chemical structure of Theaflavin

Lizenz:

Public domain

Bild teilen:

         

Weitere Informationen zur Lizenz des Bildes finden Sie hier. Letzte Aktualisierung: Tue, 21 Dec 2021 11:53:57 GMT

Relevante Bilder

© soultea.de (http://www.soultea.de/), Photographer André Helbig (http://andrehelbig.de/), CC BY-SA 3.0

Relevante Artikel

Theaflavine sind sekundäre Pflanzenstoffe aus der Gruppe der Polyphenole. Sie sind verantwortlich für die typische rötlich-orange Farbe des schwarzen Tees und entstehen durch oxidative Kondensation zwischen Epicatechin und Epigallocatechin, sowie bei der Verstoffwechselung von Catechinen in der Leber. Theaflavine sind bezüglich ihres positiven Einflusses auf die Gesundheit in den Fokus wissenschaftlicher Untersuchungen gerückt. .. weiterlesen