Symbolnomenclature-Image034

Autor/Urheber:

Kreuz Elf (Diskussion)

Shortlink:

https://dewiki.de/b/367097

Quelle:

Wikimedia Commons

Größe:

148 x 148 Pixel (2203 Bytes)

Beschreibung:

SNFG Symbol für Galacturonsäure

Lizenz:

Public domain

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Weitere Informationen zur Lizenz des Bildes finden Sie hier. Letzte Aktualisierung: Wed, 25 Dec 2024 05:54:25 GMT

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Galacturonsäure, kurz GalA, ist eine organisch-chemische Verbindung aus der Gruppe der Uronsäuren. Sie kommt natürlicherweise in Form der D-Galacturonsäure insb. als Hauptbestandteil von Pektinen vor und gehört zu den Ballaststoffen. Formal kann die D-Galacturonsäure als eine oxidierte Form der D-Galactose aufgefasst werden. Salze der Galacturonsäure werden als Galacturonate bezeichnet. .. weiterlesen