Strecker degradation V.1

Autor/Urheber:

Jü

Shortlink:

https://dewiki.de/b/278840

Quelle:

Wikimedia Commons

Größe:

954 x 281 Pixel (62108 Bytes)

Beschreibung:

Strecker-Abbau von alpha-Aminosäuren

Lizenz:

Public domain

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Weitere Informationen zur Lizenz des Bildes finden Sie hier. Letzte Aktualisierung: Sat, 07 Oct 2023 20:32:33 GMT

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Der Strecker-Abbau ist eine Namensreaktion der organischen Chemie, welche nach dem deutschen Chemiker Adolph Strecker benannt wurde. Die Reaktion beschreibt den irreversiblen, oxidativen Abbau von α-Aminosäuren mit α-Dicarbonylverbindungen zu Aldehyden oder Ketonen, welche um ein Kohlenstoffatom verkürzt sind. In der 1862 erschienenen Originalpublikation von Strecker wurde Alloxan als Oxidationsmittel genutzt und mit Alanin, Leucin sowie Glycin umgesetzt. .. weiterlesen