Steinkorb Steinbier Leikeim


Autor/Urheber:
Größe:
2112 x 2816 Pixel (1130012 Bytes)
Beschreibung:
Steinkorb der Brauerei Leikeim für das Steibier-Brauverfahren
Lizenz:
Public domain
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Weitere Informationen zur Lizenz des Bildes finden Sie hier. Letzte Aktualisierung: Sun, 15 Jan 2023 16:22:53 GMT

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