Soba cutting


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Beschreibung:
蕎麦粉山ごぼうでつないで打った蕎麦の麺。File:Soba sheet.jpgの状態から「小間板」(駒板)を当て、包丁で切り揃えている。
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Credit:
南魚沼市五十沢「そばの寺子屋」にて、投稿者による撮影
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