Sencha Japanischer Grüner Tee

© soultea.de (http://www.soultea.de/japanischer-bio-sencha-extra-fine.html), Photographer André Helbig (http://andrehelbig.de/), CC BY-SA 3.0

Autor/Urheber:

soultea.de/André Helbig

Shortlink:

https://dewiki.de/b/11e790

Quelle:

Wikimedia Commons

Größe:

1920 x 1280 Pixel (1071856 Bytes)

Beschreibung:

Sencha Japanischer Grüner Tee

Kommentar zur Lizenz:

soultea.de, der Nutzungsrechtsinhaber dieses Werkes, veröffentlicht es hiermit unter der folgenden Lizenz:

Lizenz:

CC BY-SA 3.0

Bild teilen:

         

Weitere Informationen zur Lizenz des Bildes finden Sie hier. Letzte Aktualisierung: Wed, 10 Jul 2024 09:41:46 GMT

Relevante Artikel

Sencha ist ein japanischer grüner Tee, dessen besondere Eigenschaft ein markanter und frischer Geschmack ist und der über sehr gleichförmige Blätter verfügt. Typisch für japanische Grüntees ist, dass sie meist kurzzeitig mit heißem Dampf behandelt werden, um die Oxidation zu unterbinden, nachdem sie mit heißer Luft vorgetrocknet wurden. Im Gegensatz dazu unterbindet man die Oxidation von Grüntees in China vorwiegend dadurch, dass der vorgetrocknete Tee für kurze Zeit bei ca. 280 °C geröstet wird. .. weiterlesen