Schwein-Filet


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1843 x 850 Pixel (268939 Bytes)
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Schematische Darstellung eines Schweins, Filet.
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GNU-FDL
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Weitere Informationen zur Lizenz des Bildes finden Sie hier. Letzte Aktualisierung: Sat, 30 Sep 2023 12:35:17 GMT

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