Schnitzel Holstein-01-2
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500 x 332 Pixel (294298 Bytes)
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Schnitzel Holstein mit Spiegeleiern; hier als Variante zum Original-Rezept mit eingelegtem grünen Pfeffer anstelle von Kapern, sowie mit Spätzle als Beilage.
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Schnitzel HolsteinUnter Schnitzel Holstein, auch à la Holstein, versteht man ein Kalbsschnitzel mit einer Garnitur aus Spiegelei, Räucherlachs, Ölsardinen, Kapern, Sardellenfilets und geröstetem Weißbrot. Als Beilagen sind Bratkartoffeln, Rote Bete und Gewürzgurken gebräuchlich. .. weiterlesen