Schlachter
- Weiße Gummistiefel
- Lange Wasserundurchlässige Schürze (Schlachterschürze)
- Metzgerkittel (Fleischerjacke)
- Weiße Kopfbedeckung, Schiffchen, Mütze in Schlachthöfen auch Schutzhelm
Persönliche Ausrüstung beim Schlachten
- Messerköcher, Messertasche
- Schlachtmesser
- Stechmesser
- Häutemesser
- Wetzstahl
Während der Arbeit beim Schlachten trägt der Metzger / Schlachter seine Messer immer griffbereit und sicher untergebracht im Messerköcher (Messertasche) am Gürtel umgeschnallt bei sich.
Auch der Wetzstahl am Gürtel eingehängt, ist immer griffbereit.Relevante Bilder
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FleischerDer Fleischer, auch Metzger, Schlachter, Schlächter und Küter (Norddeutschland) sowie Fleischhauer und Fleischhacker (Österreich), ist ein alter Handwerksberuf. Fleischer beschäftigen sich mit der Schlachtung und mit der Herstellung von Fleisch- und Wurstwaren, sie arbeiten in Schlachthöfen und in Fleischereien. .. weiterlesen