Sage derby cheese
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GewürzkäseAls Gewürz- oder Kräuterkäse werden Käsesorten bezeichnet, die durch Gewürze oder Küchenkräuter aromatisiert werden. Dabei können diese Gewürze bei allen Käsearten eingesetzt werden, also etwa bei Schnittkäse, Weichkäse oder auch Frischkäse. .. weiterlesen
GrünkäseGrünkäse oder Green cheese ist eine Bezeichnung für verschiedene Käsesorten mit grüner oder blaugrüner Färbung. Die Begriffe werden verwendet zur Benennung von Käsesorten mit Innenschimmel wie auch für grüne Gewürzkäse, vor allem den Schabziger, Salbeikäse sowie andere Käsesorten. .. weiterlesen