Rostbraetel in marinade closeup

Autor/Urheber:

Sebastian Wallroth

Shortlink:

https://dewiki.de/b/21c986

Quelle:

Wikimedia Commons

Größe:

2848 x 2136 Pixel (3021047 Bytes)

Beschreibung:

Thüringer de:Rostbrätel in Marinade; Nahaufnahme.

Kommentar zur Lizenz:

Public Domain.

Lizenz:

Public domain

Bild teilen:

         

Weitere Informationen zur Lizenz des Bildes finden Sie hier. Letzte Aktualisierung: Mon, 15 May 2023 14:01:08 GMT

Relevante Bilder

Relevante Artikel

Marinieren, in Abgrenzung zum Beizen, war ursprünglich das Einlegen von Speisen in Salzlake zur Haltbarmachung für lange Seereisen. Heute versteht man darunter meist das Einlegen von rohem Fleisch oder Fisch – oder auch Tofu – in eine würzende, zumeist saure – jedoch nicht salzhaltige – Flüssigkeit, die Marinade. Durch das Einlegen dringen Gewürze und Säure tief in die Speise ein und machen sie aromatischer und zarter. .. weiterlesen