RYE 3639

Autor/Urheber:

Ryanthemok

Attribution:

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Quelle:

Wikimedia Commons

Größe:

1335 x 2000 Pixel (1778652 Bytes)

Beschreibung:

Clam bake from Philadelphia

Lizenz:

CC BY-SA 4.0

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Weitere Informationen zur Lizenz des Bildes finden Sie hier. Letzte Aktualisierung: Fri, 13 Oct 2023 06:05:10 GMT

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Ein New England Clam Bake oder auch nur Clam Bake ist im US-amerikanischen Neuengland eine traditionelle Zubereitungsmethode von Schalentieren. In einem Erdofen am Strand werden dabei Hummer, Mies-, Sandklaff- und Venusmuscheln sowie Krebse gegart. Wesentlich ist die Zugabe von feuchtem Seetang. Zusätzlich zu den Schalentieren werden häufig Gemüse wie Zwiebeln, Karotten und Mais mitgegart. Clam Bakes werden häufig anlässlich von Festen oder bei Festivals veranstaltet. .. weiterlesen