Procyanidin C1
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Beschreibung:
Structure of Procyanidin C1; Proanthocyanidin C1; Procyanidol C1
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Public domain
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ProanthocyanidineProanthocyanidine ist ein Sammelbegriff für farblose, phenolische Naturstoffe, die beim Erhitzen mit verdünnten Mineralsäuren eine Farbreaktion ergeben („Proanthocyanidinreaktion“). Die Farbe entsteht durch die Bildung von Anthocyanidinen, den farbgebenden Komponenten der Anthocyane, die die rote, violette oder blaue Färbung von Blüten, Blättern und Früchten bedingen. .. weiterlesen