Pleurotus ostreatus - Pleurote en huître
poussent sur un arbre mort debout
wikipedia Le pleurote en huitre pousse de l'automne à l'hiver selon les régions, en touffes sur les feuillus vivants ou tombés. C'est un parasite de blessure mais il est également saprophyte. Comestibilité[modifier]
C'est un comestible honorable, si l'on n'est pas rebuté par la flaccidité de sa chair. Contrairement aux cèpes ou au girolles, il ne se suffit pas vraiment à lui-même simplement poêlé, il bénéficiera largement d'être cuisiné de manière plus élaborée, en mélange ou en accompagnement.Relevante Artikel
SeitlingsverwandteDie Seitlingsverwandten (Pleurotaceae) sind eine Familie innerhalb der Ordnung der Champignonartigen (Agaricales) mit etwa 350 beschriebenen Arten. Die Fruchtkörper der in der Regel auf Holz wachsenden Pilze haben einen exzentrisch oder seitlich stehenden Stiel und Lamellen. Viele Arten sind in der Lage sich vollständig oder teilweise von Nematoden zu ernähren. Die Familie ist sowohl in den gemäßigten Breiten als auch in den Tropen verbreitet. .. weiterlesen