Piperin
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1973 x 1344 Pixel (399445 Bytes)
Beschreibung:
Piperinkristalle isoliert aus schwarzem Pfeffer
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PiperinPiperin (1-Piperoylpiperidin) ist ein Piperidin-Alkaloid aus der Gruppe der Säureamid-Alkaloide. Es ist das Amid aus Piperinsäure und Piperidin und bildet einen farblosen bis gelblichen Feststoff mit monoklin-prismatischer Kristallstruktur. Piperin wurde erstmals 1819 von Hans Christian Ørsted isoliert. .. weiterlesen