Pellagra2

Autor/Urheber:

Herbert L. Fred, MD, Hendrik A. van Dijk

Attribution:

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Shortlink:

https://dewiki.de/b/243d7b

Quelle:

Wikimedia Commons

Größe:

288 x 438 Pixel (164914 Bytes)

Beschreibung:

en:Pellagra, This patient sought medical attention for

diarrhea. en:Pellagra The dermatologic features of this disorder include desquamation, erythema, scaling, and keratosis of sun-exposed areas, all of which this patient had. Note below the absence of changes in the sun-shielded

area. source

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Lizenz:

CC BY-SA 3.0

Credit:

book: Images of Memorable Cases - 50 years at the bedside ISBN 978-0-89263-000-4

http://cnx.org/content/m14940/latest/Case_2-pres1-1.jpg

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Pellagra ist eine Erkrankung, die durch Mangel an Nicotinsäure, einem Vitamin aus dem B-Komplex, ausgelöst wird. Pellagra (Nicotinsäure-Avitaminose) trat geschichtlich häufig auf, wenn die Nahrung hauptsächlich aus Mais oder Sorghumhirse bestand. Die darin vorliegende gebundene Form der Nicotinsäure (Niacytin) kann vom Körper nicht verwertet werden. Diese Krankheit war vor Kenntnis der Zusammenhänge in armen Regionen Süd- und Osteuropas sowie Amerikas weit verbreitet. In den Ursprungsländern des Maises wurde dieser dagegen zum Verzehr alkalisch verarbeitet (Nixtamalisation), wodurch die Nicotinsäure durch den Körper verwertbar wird. .. weiterlesen