Paul Bocuse Wandbild


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2048 x 1536 Pixel (235352 Bytes)
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Wandmalerei neben dem Restaurant 'L'Auberge du Pont de Collonges' von 3-Sterne Koch Paul Bocuse, Lion (Frankreich)

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selbst erstelltes Privatfoto
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Paul Bocuse

Paul Bocuse [pɔl bokyz] war ein französischer Koch, Gastronom und Kochbuchautor. Er war der wichtigste Wegbereiter der Nouvelle Cuisine und galt als einer der besten Köche des 20. Jahrhunderts. Sein Restaurant Paul Bocuse wurde von 1965 bis 2019 ohne Unterbrechung mit drei Michelin-Sternen ausgezeichnet. 1989 wurde er vom Gault-Millau zum „Koch des Jahrhunderts“ ernannt. Paul Bocuse hatte zahlreiche Schüler, die ebenfalls bekannte Köche wurden, in Deutschland sind dies vor allem Eckart Witzigmann, Heinz Winkler und Franz Keller. .. weiterlesen

Restaurant Paul Bocuse

Restaurant Paul Bocuse ist ein französisches Restaurant in Collonges-au-Mont-d’Or bei Lyon, das bis zu seinem Tod durch den Eigentümer und international berühmten Starkoch Paul Bocuse geleitet wurde. Dieses Restaurant wurde zwischen 1965 und 2019 ohne Unterbrechung mit drei Michelin-Sternen ausgezeichnet; es ist damit unangefochten und weltweit der Rekordhalter unter allen durch den renommierten Guide Michelin ausgezeichneten Sterne-Restaurants. Seit Januar 2020 wurde das Restaurant nur noch mit zwei Sternen bewertet. .. weiterlesen