Pates p1150435
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Beschreibung:
Various pâtés
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PastetePasteten sind feingewürzte Gerichte aus einer Farce aus Fleisch, Wild, Geflügel, Innereien oder Fisch, die in einer Umhüllung gebacken werden. Diese kann aus Teig, Speck, Teilen von Tierkörpern zusammengesetzt sein. Zum Lockern und Binden der Farcen werden Sahne und Eier verwendet, gewürzt werden sie mit Pastetengewürz, Cognac, Wein und Kräutern. .. weiterlesen