Paris Crêpes 001
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CrêpeEin(e) Crêpe, seltener auch Krepp ist in der internationalen Küchensprache eine allgemein verwendete französische Bezeichnung für Pfannkuchen aus Weizenmehl. Sowohl herzhafte als auch süße Crêpes werden in der Regel vom Koch (cuisinier) zubereitet, nicht vom Patissier. International bekannte Crêpe-Variation sind Crêpes Suzette. Buchweizenmehl-Crêpes heißen Galettes. .. weiterlesen