Oxtail soup-93323

© Raimond Spekking / CC BY-SA 4.0 (via Wikimedia Commons)

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5751 x 4313 Pixel (9547629 Bytes)
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Oxtail soup
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Weitere Informationen zur Lizenz des Bildes finden Sie hier. Letzte Aktualisierung: Tue, 01 Mar 2022 10:32:14 GMT

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