Meilleur Ouvrier de France - Paul Bocuse
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Meilleur Ouvrier de FranceMeilleur Ouvriers de France ist ein Titel in Frankreich, der durch einen alle vier Jahre abgehaltenen, handwerklichen Wettbewerb vergeben wird. .. weiterlesen
Paul BocusePaul Bocuse [pɔl bokyz] war ein französischer Koch, Gastronom und Kochbuchautor. Er war der wichtigste Wegbereiter der Nouvelle Cuisine und galt als einer der besten Köche des 20. Jahrhunderts. Sein Restaurant Paul Bocuse wurde von 1965 bis 2019 ohne Unterbrechung mit drei Michelin-Sternen ausgezeichnet. 1989 wurde er vom Gault-Millau zum „Koch des Jahrhunderts“ ernannt. Paul Bocuse hatte viele Schüler, die selbst bekannte Köche wurden, in Deutschland sind dies vor allem Eckart Witzigmann, Heinz Winkler und Franz Keller. .. weiterlesen