Maroilles-Käse

Autor/Urheber:

Gmhofmann

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Quelle:

Wikimedia Commons

Größe:

942 x 929 Pixel (138687 Bytes)

Beschreibung:

Maroilles-Käse aus Frankreich

Lizenz:

CC BY-SA 3.0

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Weitere Informationen zur Lizenz des Bildes finden Sie hier. Letzte Aktualisierung: Wed, 01 May 2024 04:11:56 GMT

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Der Maroilles ist ein französischer Käse aus roher oder pasteurisierter Kuhmilch. Es handelt sich um eine sehr alte Käsesorte aus Nordfrankreich, benannt nach der Gemeinde Maroilles, im Arrondissement Avesnes-sur-Helpe im Département Nord, Region Hauts-de-France. Der Käse ist unter der Bezeichnung Appellation d’Origine Contrôlée (AOC) markenrechtlich geschützt. Andere Namen, die den gleichen Käse bezeichnen, sind Marolles, Blondin und, je nach Gewicht und Reifezeit, auch Sorbais, Mignon und Quart. .. weiterlesen