MEK-Stollenschilder 2

Autor/Urheber:

GodeNehler

Attribution:

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Shortlink:

https://dewiki.de/b/8db64

Quelle:

Wikimedia Commons

Größe:

2949 x 3479 Pixel (61583860 Bytes)

Beschreibung:

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Wikipedianer fotografierten am 25. und 26. November 2017 im Museum Europäischer Kulturen.

This photo was taken during a project supported by WMDE.

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Gefördert von / Supported by: Wikimedia Deutschland, Museum Europäischer Kulturen | style="width:70px;" | |} Bestand des MEK (Museum Europäischer Kulturen).

Stollenschilder der Familie Scharrmann, um 1980, Gebrauchsort: Grimma, Sachsen, Maße: 1,9 x 11,7 x 0,02 cm; Aluminium. Eigenproduktion der Familie; Sie dienten beim Backen dem Markieren der Stollen beim Bäcker, die dieser aus dem von der Hausfrau vorbereiteten Teig, bzw. von ihm aus den Zutaten nach ihrem Rezept gefertigt hatte. Das Abbacken der Stollen nach Familienrezept beim Bäcker war in Sachsen bis zur Wende in vielen Familien üblich. Da der Bäcker die Stollen mehrer Familien gleichzeitig buck wurden die Stollen nach dem Teigformen markiert, damit Verwechselungen ausgeschlossen waren. Die Schildchen wurden mitgebacken und erst zu Hause entfernt. Identifikation-Nr: N (10B) 1/206,1-8

Lizenz:

CC BY-SA 4.0

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