Liegnitzer Bombe 2, whole
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2235 x 1676 Pixel (588466 Bytes)
Beschreibung:
Eine „Liegnitzer Bombe“, eine Lebkuchenspezialität ursprünglich aus Liegnitz in Niederschlesien (heute Legnica, Polen).
Liegnitzer Bomben sind hohe runde Kuchen mit einer Füllung aus Marzipan und kandierten Früchten. Das abgebildete Exemplar stammt von der „kleinen Konditorei“ in Hamburg und mißt 45 mm in der Höhe und 75 mm im Durchmesser.
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Liegnitzer BombeDie Liegnitzer Bombe ist eine Pfefferkuchen-Spezialität aus Liegnitz in Niederschlesien. Es handelt sich um kleine runde Kuchen aus braunem Lebkuchenteig mit einer Frucht-Marzipan-Füllung. Die Füllung kann zum Beispiel kandierte Kirschen, Orangeat, Rosinen und gehackte Mandeln enthalten. Die Rezeptur wird mit Rosenwasser verfeinert, und das Endprodukt mit Schokoladenguss überzogen. .. weiterlesen