Liegnitzer Bombe 2, cut open, segment included
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2790 x 1860 Pixel (1058899 Bytes)
Beschreibung:
Eine „Liegnitzer Bombe“, eine Lebkuchenspezialität ursprünglich aus Liegnitz in Niederschlesien (heute Legnica, Polen). Auf diesem Bild wurde ein Segment aus dem Gebäckkörper herausgeschnitten und daneben plaziert, so daß die Füllung sichtbar ist.
Liegnitzer Bomben sind hohe runde Kuchen mit einer Füllung aus Marzipan und kandierten Früchten. Das abgebildete Exemplar stammt von der „kleinen Konditorei“ in Hamburg und mißt 45 mm in der Höhe und 75 mm im Durchmesser.
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Liegnitzer BombeDie Liegnitzer Bombe ist eine Pfefferkuchen-Spezialität aus Liegnitz in Niederschlesien. Es handelt sich um kleine runde Kuchen aus braunem Lebkuchenteig mit einer Frucht-Marzipan-Füllung. Die Füllung kann zum Beispiel kandierte Kirschen, Orangeat, Rosinen und gehackte Mandeln enthalten. .. weiterlesen