LatkeFry
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Größe:
2772 x 1483 Pixel (2338570 Bytes)
Beschreibung:
Potato latke made from Manischewitz brand mix frying in hot olive oil.
Weitere Informationen zur Lizenz des Bildes finden Sie hier. Letzte Aktualisierung: Mon, 25 Apr 2022 03:11:08 GMT
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Latkes
Latkes, manchmal auch Latkas, sind kleine, frittierte Kartoffelpuffer, die in der jüdischen Küche als Beilagen zu Mahlzeiten serviert werden. Kartoffelpuffer sind kein rein jüdisches Rezept, sondern stammen aus Osteuropa, wo sie auch heute noch gegessen werden und viele Variationen erfahren haben. In der jüdischen Tradition Europas und der Vereinigten Staaten sind Latkes auch heute noch fest verankert. Zwar können Latkes zu jeder Gelegenheit gegessen werden, gehören aber traditionell zum Menü beim Fest Chanukka. Sie haben dabei aber keine rituelle Bedeutung. Chanukka ist das Fest des Wunders um die Vermehrung des Öls; deswegen werden beim Festessen vornehmlich in Öl gebackene Speisen – wie zum Beispiel Latkes – serviert.
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