Kruidkoek

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Shortlink:

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Quelle:

Wikimedia Commons

Größe:

2500 x 2500 Pixel (1017000 Bytes)

Beschreibung:

Kruidkoek', Peperkoek or Ontbijtkoek are different Dutch and Flemish names for their local variations of gingerbread/pain d'épices. It is a heavy and sweet, fairly moist and spiced, bread-like cake that is often eaten with butter, either for breakfast or as a snack with hot coffee or tea.
The dough is made with rye flour, and honey or molasses. The spices used are cinnamon, cardamom, cloves, pepper, nutmeg, aniseed, coriander, and ginger.

Lizenz:

CC BY-SA 3.0 Creative Commons Attribution-Share Alike 3.0

">CC BY-SA 3.0

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