Krabbenbrot, 2011 (01)
Aufnahmeort: Gaststätte im Gebäudeensembe der Greetsieler Zwillingsmühlen in Greetsiel in Ostfriesland, Deutschland.
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Nordseekrabbe (Lebensmittel)Als Nordseekrabben, meist kurz Krabben sowie auch Porren oder Granat, werden im allgemeinen Sprachgebrauch und insbesondere in der Küchensprache die aus der Nord- und Ostsee stammenden Nordseegarnelen bezeichnet, deren Fleisch als Delikatesse und die als Spezialität Norddeutschlands gelten. Teils werden sie zudem als „Sand-“ oder „Strandgarnelen“, „Krevetten“, „Knat“ oder „Graue Krabben“ bezeichnet. .. weiterlesen
NordseegarneleDie Nordseegarnele, auch Sand- oder Strandgarnele, Granat, Porre, Knat, Graue Krabbe, in der Mehrzahl Porren oder Nordseekrabben, in der Küchensprache generisch Krabben genannt, ist eine kleine Art aus der Gattung Crangon innerhalb der Familie der Crangonidae. Aufgrund ihrer langgestreckten Gestalt, ihrer filigranen Beine, kleinen Scheren und langen Antennen wird sie zu den Garnelen gerechnet. .. weiterlesen