Kochbuch 1559 Rezept99

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Quelle:

Wikimedia Commons

Größe:

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Beschreibung:

de:Ein schön Kochbuch 1559, Rezept 99
Ein gůet gebachens von kalbs lůngen zů machen
Wiltů ain gůet gepachens von kalbs lůngen
machen, haackh ſy klain, machs ab mit ſaltz,
wůrz Ymber, pfeffer, ſaffran, iiij Air dotter
aůf ain lůngen, hackhs wol durchainannder,
mach kůglein daraůs, mach ein daig mit weiß
mel, der nit zů dinn oder zů dickh ſey. Welger
die kůglein darinn, wůrffs in bủttern, laß
ſýe bachen, wůrff Zůgger daraůf. ſodů ſie
anrichteſt ſo hastů ain gůet gebaches.

Lizenz:

CC BY 3.0

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