Knieküchle 2510
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KnieküchleKnieküchle, auch Kiachl, Schmalznudeln oder Auszogne, sind ein traditionelles Gebäck der süddeutschen, österreichischen und Südtiroler Küche. Sie sind ein insbesondere in Bayerisch-Schwaben, Altbayern, Franken, Österreich, Südtirol und Thüringen weit verbreitetes Schmalzgebäck. .. weiterlesen
KirchweihtraditionenDie Kirchweih – zu deren dialektalen Bezeichnungen siehe dort – ist gespickt mit Traditionen und Ritualen, die oft einen historischen Hintergrund haben. Da die Bräuche jedoch häufig aus schlechteren Zeiten stammen, werden sie heute oft nur noch zur Belustigung der Kirchweihgesellschaft gepflegt. Ein Beispiel ist die Kärwasau (Kirchweihschwein), die einst echt war und zur Feier tatsächlich geschlachtet wurde. .. weiterlesen